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端午节，农历五月初五，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祝愿辟邪、欢庆文娱和饮食为一体的民俗大节。与春节、明朗节、中秋节并称为中国四大传统节日。
在江南东说念主的传统中，端午节要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒性，一般王人喝粗拙黄酒来代替雄黄酒）。虽然，也有其他说法，用黄豆替代咸蛋黄。
不少东说念主王人知说念端午要吃“五黄”，但是为什么要吃，也许知说念者并未几。
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手机博彩网站入口黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜是端午时节确适时食物，中医肃肃天东说念主合一的想想，这些食物概况稳健当然轨则孕育，何况也属于药食两用的食材。
博彩平台娱乐而雄黄自己即是一味中药，其性辛、温，有毒，归肝经、大肠经，具有解鸩杀虫、燥湿祛痰的作用，不错诊治疟疾、疔疮肿毒、蛇虫咬伤，也有杀虫的功效。用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解鸩杀菌之功效。江南有成语：“五月五，雄黄烧酒过端午”。民间也有：“饮了雄黄酒，百病王人远走”的说法。
黄鳝具有补中益气，温阳健脾的功效，常用于诊治虚劳，咳嗽，干冷身痒，耳聋，痔瘘等，合适体格苍老以及产后苍老东说念主群。
中医以为黄鱼具有健脾开胃，安神止痢，益气填精的功效，关于贫血，失眠，头晕，食欲憎恨及妇女产后体虚有精好意思疗效。黄鱼含有丰富的卵白质，微量元素和维生素，对东说念主体有很好的补益作用，对体质苍老和中老年东说念主来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效劳。
黄瓜具有去除内热，利尿，清热解毒的功效。常用于诊治烦渴，咽喉肿痛，降血脂、降血糖等。黄瓜四肢一种蔬菜，含有丰富的维生素，概况提妙手体免疫力，概况延年益寿。同期黄瓜还有抗氧化作用，概况起到抗肿瘤的标的。
蛋黄具有增强追忆力、减速眼部苍老、补血好意思容的效劳。蛋黄中含有丰富脂肪、卵黄脂、胆固醇；同期还含有钙、磷、铁以及卵白质和维生素。蛋黄卵磷脂被东说念主体消化收受不错开释出胆碱，其通过血液到达大脑不错减速机体苍老。
黄豆性味甘、平，归脾经、胃经。具有健脾利湿、润燥消水、解毒的功效，不错用于脾胃苍老、气血不及、消瘦萎黄、脾虚水肿、脚气等疾病。黄豆还有撤消血管壁上的胆固醇，保捏血管软化，改善缺铁性贫血和神经退步的作用。但黄豆不易被胃肠所消化，易产生饱满感，应幸免过量食用。其嘌呤含量较高，是痛风患者禁忌。
皇冠体育备用网址此外，艾叶、菖蒲和大蒜被称为“端午三友”。艾叶祛湿散寒，菖蒲化湿开胃、醒神开窍，两者中王人含有芳醇油，能芳醇辟秽，升清降浊，皇冠信用网和大蒜相通王人有杀菌作用。端午时辰，时近夏至，恰是冷气暑气交互转换之时，易产生困倦，疲顿嗜卧，“端午三友”能起到很好的开窍醒神的作用。
而粽子四肢端午佳节必备的相通食物，其主要原料是糯米，从中医的角度来看，糯米性味甘、温，有健脾暖胃、补中益气的功效。适量吃些粽子，关于一些脾胃苍老而导致的消化不良的东说念主群有很好的支持诊治作用，而且不错改善因气血不及而导致的自汗悠然。
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糯米含有高质料的淀粉质和B族维生素、不迷漫脂肪酸、纤维素等养分因素。但是糯米含的卵白质较少，枯竭维生素A类，钙含量较高却不易被东说念主体收受。因此，粽子将糯米包上多样馅料不错平衡养分。
一般常见的粽子馅有红枣、花生、豆沙、蛋黄、五花肉等，多样内馅的养分价值也不尽调换。红枣馅含有无数维生素C和维生素A、B族维生素、钙、铁等，补充糯米枯竭的维生素，匡助糯米中的钙等物资的收受愚弄，起到补血安神的作用。花生馅则含卵白质，B族维生素和维生素E较多，能补充糯米中卵白质等的枯竭。豆沙馅自己有清热凉血、利尿解毒功效。咸粽子中添加的咸蛋黄不仅滋味好吃，还富含丰富卵白质、磷脂、维生素和钙、钾、铁等。粽叶也含有丰富的叶绿素、氨基酸、维生素A、C、多酚类物资和钾等多种养分。
虽然，关于老东说念主和小孩来说，过量进食粽子反而会导致消化不良，出现胃酸分泌过多，腹胀泻肚等不适。糯米黏性较大，关于响应蠢笨的老年东说念主和低龄儿童来说，亦有堕泪、窒息的风险。高血压、高血脂、冠心病、胆囊炎等患者，也应酌情食用肉粽，以免加剧原发病。
作家：徐超伟（上海中医药大学附庸龙华病院特需科医师）
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